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| 2021年 / 6支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2021年 / 單支裝 | G67F635A2615CA-1 | ￥550 |
| 2021年 / 6支裝 | G67F635A2615CA-2 | ￥3180 |
奧邦酒莊
比恩納西多園
霞多麗干白葡萄酒
Au Bon Climat
Bien Nacido Vineyard
Chardonnay
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
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色澤
明亮的檸檬色
香氣
散發(fā)著梅爾檸檬、橙花和杏仁的芳香，隨后在口中展現(xiàn)出恰到好處的烘烤香草橡木味與碎石礦物感。
口感
酒體圓潤，呈現(xiàn)出杏子、奶油蛋白霜和焦糖的風(fēng)味，采用舊世界風(fēng)格釀造，這款酒具有良好的深度與豐富度，具備多年陳年的潛力。
評分
暫無
酒莊
Au Bon Climat - 奧邦酒莊
產(chǎn)區(qū)
Santa Maria Valley - 圣瑪利亞谷
品種
Chardonnay - 霞多麗
圖片
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酒莊介紹
Au Bon Climat - 奧邦酒莊
Au Bon Climat 酒莊創(chuàng)建于1982年，酒莊完全致力于在圣塔芭芭拉縣釀造經(jīng)典的、勃艮第風(fēng)格的霞多麗和黑皮諾。這里涼爽清新的太平洋氣流、以海洋為基礎(chǔ)的土壤，以及東西走向的山谷，三者的匯聚為種植優(yōu)質(zhì)葡萄提供了理想的自然條件。因此酒莊取名為 “Au Bon Climat”，意為“朝向良好的葡萄園”。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
Au Bon Climat 所使用的葡萄，來自加州中央海岸一些最受推崇的葡萄園，主要集中于圣塔芭芭拉縣。其中包括 Clendenen 自有的 Le Bon Climat 葡萄園、以及位于圣瑪麗亞谷的傳奇葡萄園 Bien Nacido 的酒莊種植地塊，還有他在圣塔芭芭拉縣的 Rancho La Cuna 莊園。 其他標(biāo)志性產(chǎn)區(qū)還包括 Sta. Rita Hills 的 Sanford & Benedict 葡萄園、圣塔芭芭拉縣的 Los Alamos 葡萄園、Rancho Sisquoc 和 Runway 葡萄園、圣瑪麗亞谷的 Solomon Hills 葡萄園，以及圣路易斯奧比斯波縣的 Talley 葡萄園。
工藝流程
酒莊將“舊世界”的釀酒理念帶入“新世界”的產(chǎn)區(qū)，使得酒款在自帶個性風(fēng)格的同時，又展現(xiàn)出內(nèi)斂與平衡。酒莊常規(guī)工藝包括橡木桶發(fā)酵、整串壓榨、酒泥陳釀，以及在 Fran?ois Frères 橡木桶中長時間熟成。葡萄均為手工采摘，采收時的糖分控制得當(dāng)，以確保葡萄酒能緩慢陳年。這些酒款并不張揚夸張，而是結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、層次豐富、酒精度低，展現(xiàn)出真正的優(yōu)雅。
美酒佳釀
向勃艮第葡萄酒致敬，Au Bon Climat 精心釀造了多款霞多麗、黑皮諾和白皮諾，每一款酒都以平衡與個性為核心要素。正因其結(jié)構(gòu)對稱、風(fēng)格克制，這些葡萄酒具備出色的陳年潛力。Au Bon Climat 品牌旗下包含 Blue Series 藍(lán)標(biāo)系列、Historic Vineyards 歷史名園系列、Single Vineyard 單一園系列以及 Classic Wines 經(jīng)典系列。
葡萄品種
Chardonnay - 霞多麗
霞多麗（Chardonnay，也譯作莎當(dāng)妮），屬歐亞種，原產(chǎn)自法國勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中國，是目前全世界受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。她也是香檳和氣泡酒調(diào)和成分中重要的一份子。
產(chǎn)區(qū)介紹
Santa Barbara County - 圣塔巴巴拉縣
與加州大多數(shù)南北走向的山脈不同，Santa Barbara 的山谷呈東西走向，這使得太平洋的冷空氣和晨霧可以深入內(nèi)陸，帶來出色的冷涼氣候。土壤類型從富含貝殼的石灰?guī)r，到砂質(zhì)壤土不等，為葡萄酒提供了豐富的礦物質(zhì)感和復(fù)雜度。這里特別以生產(chǎn)風(fēng)格優(yōu)雅、結(jié)構(gòu)平衡的霞多麗和黑皮諾而聞名，常被譽為“新世界中的勃艮第”。
特別說明
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